静岡キャンパスブログ

【夢授業】１年生調理実習＠中央調理製菓専門学校

こんにちは！静岡キャンパスです。

前回の2年生対象の実習に引き続き、今回も中央調理製菓専門学校様のご協力をいただき、
1年生を対象としたスコーンの調理実習を実施しました!!

見本を示してくださる先生の調理台の上部にはカメラが設置されており、
手元の様子がモニターに映し出されていました。
生地のまとめ方や成形の仕方など、細かな部分まで確認できる環境に生徒たちは驚くとともに、
工程が分かりやすく映し出されることで安心して取り組むことができました♪♪

材料の混ぜ方やカットの方法で仕上がりが変わることを実感し、
調理の奥深さを感じる時間となりました。

初めて専門学校の本格的な設備に触れた1年生にとって、
進路を考えるきっかけの一つになればと思います！

製菓体験①

製菓体験②

製菓体験③

製菓体験④

LIVEクッキング！

おいしそうに焼けました♪

貴重な体験をありがとうございました！

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