広島キャンパスブログ

こんにちは！通信制高校の第一学院広島キャンパスです。

進路学習として、広島会計学院ビジネス専門学校さんにお邪魔させていただき、製菓パティシエコースの体験をしました！

コース説明をお聞きし、校内見学をしたあとは・・・いよいよ授業体験！

今回は、ブールドネージュを作りました(^^)/

みなさん、ブールドネージュって、聞いたことありますか？

フランス語だそうで、日本ではスノーボールという名前で聞きなじみのあるクッキーです！

クッキーには、だいたい卵が入っているのですが、このブールドネージュは卵を入れないことで粘り気がなくなり、ホロホロとした食感になるそう。

先生がお手本で作ってくださったものを試食させていただくと、美味しい～！と、生徒たちが思わず笑顔に。

美味しいものには人を笑顔にする力があり、こういったことがお仕事をする上でのやりがいにもつながるのかなぁと思いました。

焼きあがるまでの時間は、在校生の方の実習の様子を見せていただきました！

実習では、1人1台ずつケーキを作るとのことで、計量から最後の飾りつけまで、すべて出来るようになるそうです。

今回、1,2年生の生徒たちを連れていきましたが、今後の進路を考える良い機会になったのではないでしょうか？

広島会計学院ビジネス専門学校のみなさま、ありがとうございました♪

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