四ツ谷キャンパスブログ

【授業】理科実験教室でマヨネーズ！

　中学３年生を対象に定期的に行っている体験授業。今回は「理科実験」ということでマヨネーズを作りました。マヨネーズは油と酢と塩で作ります。家庭にある材料で作れるんですね。


３つの班に分かれて作りましたが、成功したのは１つの班だけでした（涙）

原因はかき混ぜる速度が速すぎた？ようです。なかなか難しいですね。


成功したマヨネーズはみんなで美味しく試食しました。また、体験授業を行いますので、楽しみにしていてくださいね。

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