ソーシャルトライアル(ジョブシャドウイング・職場体験)　～島野珈琲～

2014.05.14

職場観察を通じて仕事や働くことを知ろう！

5月1日（木）、島野珈琲に職場見学でおじゃましてきました。

珈琲豆がどのようになるのかなど、まずは教科書を使って学習しました。

焙煎する前の豆（生豆）は白くて香りもないのですが、焙煎した後の豆は香ばしい香りがして、

生徒たちは豆に触れ、香りを楽しんでいました。

焙煎している様子も見学した後は、何とあの高級珈琲の“ブルーマウンテン”の試飲をさせてもらいました。

珈琲好きの生徒は感動していました。珈琲の点て方を教わり、生徒たちは真剣に点てていました。

珈琲は淹れる人によって同じ豆でも違った味になり、「奥が深いね」と言っていました。

島野珈琲の皆様、貴重な体験をさせてくださり、ありがとうございました。

第一学院高校では、このように地域のみなさんにご協力いただき、地域の様々な場所でソーシャルトライアルを行っています。
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